Erdbeeren Elisabeth

500 g Erdbeeren durch ein Sieb streichen und mit
7 EL Zucker und
2 EL Kognak vermengen
5 Bl  weisse Gelatine auflösen und unterziehen
250 g steif geschlagene Sahne unterziehen
mindestens 3 Std. im Kühlschrank erkalten lassen

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